矿盐中心主要依托单位淮阴工学院坐落于“中国新盐都”——江苏省淮安市，是一所具有鲜明应用型特色的江苏省属本科院校，是硕士学位授予单位，国家“卓越工程师教育培养计划”“卓越农林人才教育培养计划”试点高校。学校现有枚乘路、北京路、萧湖三个校区，校园占地2560亩，校舍面积67万平方米，全日制在校生2.1万余人，其中硕士研究生700余人。现有专任教师1300余人，其中博士600余人、副高级以上职称580余人；硕士生导师360余人，兼职博士生导师12人。学校扎实推进学科专业建设，工程学学科进入ESI全球前1%，拥有化学工程与技术等省“十四五”重点学科6个，材料与化工等专业硕士点3个，国家级一流本科专业建设点6个，国家级特色专业2个，国家级卓越计划试点专业8个，国家级“专业综合改革”试点项目2个，通过工程教育专业认证专业6个。

多年来，学校围绕矿盐资源深度利用开展学科专业建设，形成了特色与优势，科研平台建设得到了快速发展。2010年10月，江苏省盐化工新材料工程实验室获省发改委批准立项建设，同时也相继获批江苏省凹土资源利用重点实验室、江苏省岩盐与凹土资源深度利用协同创新中心。在此基础上，2017年12月申报获国家发改委批复建设“矿盐资源深度利用技术国家地方联合工程研究中心”。自成立以来，中心与江苏井神盐化股份有限公司国家企业技术中心、国家盐化工产品质量监督检验中心等国家级平台建立了长期合作机制；与中科院兰州化物所、中科院大连化物所、南京大学等20余所高校院所建立了密切的交流合作关系；与国家火炬特色产业基地——江苏淮安工业园区（原淮安盐化工新材料产业园）、江苏麒祥高新材料有限公司、江苏汉邦科技股份有限公司等高新企业（园区）建立了深度产学研合作关系。